喝牛奶，除了增加鈣質的攝取之外，現在還有醫學大學研究發現，可以有效降血壓，包括牛奶、奶粉，每天早晚200C.C.，都可能對控制血壓有一定幫助；而醫院營養師表示，很有可能是牛奶裡面的鈣發揮效用，只是因為牛奶的蛋白質含量高，可不是每個人都適合用這樣的方式。
一天一杯牛奶，鼓勵小朋友長高又長壯，不過現在就連大人喝，可能也會出現降血壓的效果。國內有大學研究，發現每天攝取400C.C.的低脂乳品，能有效控制血壓，營養師說，應該是牛奶中的「鈣」發揮作用。
國泰醫院營養師陳明玉：「可能跟牛奶裡面含有高鈣，這個原因可能有關係，因為鈣質的話，跟鈉會做一個競爭上面結合，所以有可能會有助於血壓的一個控制。」
不過喝牛奶，只能輔助不能治療，營養師表示，除了牛奶之外，整體的飲食生活習慣更為重要。
陳明玉：「除了牛奶高鈣食物以外，我們也建議可以攝取一些高鉀、高鎂的一個食物，甚至於還有纖維要攝取的足夠，運動啦，或者是體重的控制上面，也是需要做一個節制。」
不過乳製品蛋白質含量高，營養師提醒，腎臟病或需要控制蛋白質的病患，可不能毫無節制的食用，這樣一來，純白營養的牛奶才能真正喝出健康。
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