吃麵送小菜,還有水果飲料吃到飽,而且最低只要50元!這樣的好康,真是讓上門的客人大呼超划算;但買一送三,這生意會不會划不來呢?老闆娘說利潤只剩1成,雖然少賺一點,但只要顧客常常光臨就值得了。
業者林小姐:「一碗招待一盤免費小菜跟水果,還有飲料。」
有沒有聽錯?吃麵就送小菜,還送水果飲料,老闆娘還說,無論大小碗通通招待。林小姐:「大小碗都可以,一碗就是招待一盤。」
也就是說,買一碗麵送3樣好料;小菜20元水果30元飲料至少5元,店內麵食最貴120元,仔細算,這一餐顧客至少賺一半。林小姐:「吸引客人啊,看看生意會不會好一點,划不來也是少賺一點啊。」
豬耳朵、小黃瓜、皮蛋豆腐任君挑選,愛玉冰盡量喝;這一家人點4碗麵,桌上8盤小菜水果擺滿桌,這樣吃實在很划算。顧客:「常常來吃,湯頭很好。」記者:「然後料又多?」顧客:「對,你只要付100元的話,但是你可以吃到150元的東西,以目前來講..很划算,很划得來。」
老闆娘說,曾經遇過母子合點一碗麵,水果飲料吃到飽,雖然優惠顧客但這樣吃可真是倒賠,儘管利潤只剩1成,生意再怎麼難做也只是薄利多銷,請上門的客人,也幫他們打打算盤。