電鍋為一般人家裡必備家電之一,實用性沒話說,簡單就能製作各式各樣料理,今(20)日就有一名網友表示,自己使用電鍋煮湯,結果朋友覺得很奇怪,認為須在瓦斯爐上煮才對,不禁好奇「是這樣嗎?」
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此文一出後,網友看法不一,「電鍋燉出來的湯也很好喝啊」、「我是電鍋先煮一遍,再移到瓦斯爐滾,這樣就會香」、「我都用萬用鍋煮,更入味,更爛」、「我都先電鍋煮爛,再瓦斯滾15幾分鐘」、「個人習慣用瓦斯爐熬出濃郁的湯頭,試過電鍋煮湯頭太清澈沒入味肉也不爛」。
也有人分析電鍋優勢,「電鍋不用顧火又可以保溫,很好啊」、「湯就是要用電鍋,湯汁才不會渾濁清甜,滷肉要瓦斯才會湯汁越少濃郁」、「電鍋煮湯比較清,瓦斯要控制火力」、「電鍋煮的好處是煮完不用關瓦斯」、「電鍋煮湯比較不濁」。
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