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誤會大了!農委會圖表不正確 營養師糾錯:這樣吃才對

實習編輯 黃詩惠 報導
發佈時間:2022/03/18 23:26
最後更新時間:2022/03/18 23:26
多吃蔬菜有益身體健康。(示意圖/shutterstock達志影像)
多吃蔬菜有益身體健康。(示意圖/shutterstock達志影像)

行政院農業委員會昨(17)日在臉書粉絲專頁分享一則「吃菜也能補充蛋白質」圖文知識教學,但是圖表中卻將全穀雜糧類的藜麥與南瓜一同標示為蔬菜類,營養師一見狀急忙出來導正視聽,並將正確食物分類貼於留言處供民眾參考。

營養師程涵宇分享了農委會粉專的貼文,表示她自己一看見這張圖也「嚇了一跳!」,農委會粉專原圖表中列出12種食物且概括為「蔬菜類」,程涵宇一見立馬依照營養學列出正確食物分類,還在原貼文自薦,「小編我來當你們顧問好不好!」。

 

農委會原圖表中的花生、南瓜在營養學上並不屬蔬菜類。(圖/翻攝自農委會臉書)

程涵宇表示,莧菜跟花生的熱量足足差了36倍,如果民眾吃錯恐怕會「熱量爆表!」,以營養角度營養價值均衡飲食六大類食物分類,正確資訊如下:

蔬菜類
莧菜、菠菜、青花菜、蘆筍、綠/黃豆芽、豌豆芽、豌豆
 

豆魚蛋肉類
毛豆、黃豆。

全穀雜糧類(澱粉類、主食)
藜麥、南瓜。

油脂與堅果種子類
花生。

農委會粉專更正版「吃植物也能補充蛋白質」。(圖/翻攝自農委會臉書)

一發現錯誤,農委會粉專小編也馬上換上以農糧署公告的作物分類方式做了修正,用園藝學角度分類的食物圖表,「吃植物也能補充蛋白質」,並在文末統一回覆網友的指正留言,表示將會更注意圖文內容正確性。
 

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