很多人喜歡吃速食，現在就連蛋糕也推出「一分鐘」就能DIY完成。這種一分鐘蛋糕，還有巧克力、地瓜等口味，不過我們請來巧克力蛋糕工藝比賽冠軍來品嘗，他認為這種蛋糕口感不夠好，跟現做蛋糕比，確實有差，師傅也擔心裡頭多少會有一些化學發粉，不如自己DIY花個20分鐘，也能兼顧美味和速度。
來做個蛋糕吧！放進原料粉，用量杯裝水，輕鬆攪拌。
TVBS記者廖盈婷：「攪拌好的粉沫加上水，只要短短的一分鐘，蛋糕就能出爐。」
沒聽錯！只要1分鐘，蛋糕完成！再透過微波爐外觀看清楚！一分鐘蛋糕，有點像發粉，開始膨脹；倒出來，還真是有模有樣，熱呼呼看起來也挺美味的！我們請來巧克力蛋糕比賽工藝冠軍嚐味道。北市巧克力工藝冠軍黃嘉文：「味道…嗯…味道有點像發糕一樣硬硬的。」
看不下去，師傅現場教學，巧克力粉加入蛋黃跟麵粉一起攪拌，10分鐘不到，舖平送烤箱，再過12分鐘，戚風蛋糕完工。黃嘉文：「用完全天然的東西，雞蛋、麵粉還有蛋，下去打發製作而成，這個的話…可能會添加一些化學的東西像發粉。」
不怕一分鐘蛋糕搶了商機，蛋糕師傅絕招大公開，微波爐蛋糕恐怕只是新鮮噱頭，追求美味，競爭對手也不惶多讓。
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