Omicron變種病毒入侵台灣，本土疫情升溫，讓不少餐廳業者都再度繃緊神經，包括落實實聯制、餐廳消毒等等更嚴格，公衛專家強調，因為Omicron變種傳播力強，建議可以縮短用餐時間，餐廳也要保持好通風，才能提高防疫效果。
用次氯酸水仔細擦拭桌面，以及酒精做好噴灑消毒每個角落、廚房內場員工戴好口罩、手套，開店前的準備工作，絲毫不敢馬虎。
餐廳老闆陳相仁：「除了實名制我們要求每一個客人，必須要一個人掃一個，再來就是我們每一個，都必須要量體溫跟酒精，然後每一個員工必須要口罩然後戴帽子，以及我們所有的這個酒精消毒，進門店的每一個動作，我們都有一一落實。」
餐廳老闆陳相仁：「其實在這一波疫情爆發前，我們的內用因為去年的關係，已經降低大概是四成到五成不到，如果因為我們現在重新禁止內用的話，我們後續的因應措施，我覺得會比去年來得更有把握啦。」
開業70年的老牌麵館，同樣也加強防疫。
儘管內用座位區不大，老闆依舊會控管座位間的距離，確認每一位進到餐廳內的顧客都有掃描實聯制，消毒才能放行。
餐廳老闆葉子：「進門一定要掃實聯制，一定要酒精消毒，量體溫，我們這個部分一路來，都很確實在執行，用完餐酒精消毒啊。那怕中場像我們中午有休息，也一定要全部要酒精消毒過啊。」
東門永康商圈協會理事長劉鴻翔：「其實我們也很怕這個，只要有一個訊息說，一個確診者進來的話，對整個商圈的影響是非常大。協會除了像前一陣子有提供隔板，我們也有今年也提供了，大概五十幾台的酒精噴灑機。」
這麼謹慎小心，就是擔心Omicron變種的傳播力強，內用風險也提高，因為吃飯摘下口罩、還有聊天說話時飛沫傳染，這些都讓病毒更容易找到突破口。
台大公衛院教授陳秀熙：「那用餐我建議時間一定要控制，因為用餐的時間越長，那麼可能暴露，萬一有確診者，暴露的風險就越高。這個餐廳應該要定期做好清消消毒的工作。就是說如果我們今天本來是兩小時，我們定期一小時就能夠做一個，在公共設施方面的一些消毒。更重要還有一點，就是每個餐廳還是請大家能夠檢查自己的，檢查自己的通風設備。這個其實對於Omicron變種的傳播，事實上是非常重要。」
因為根據亞利桑那大學醫學院研究，病毒在室內難以依靠隔板就阻絕傳播，餐廳內用不可避免，就得要做好通風，防止病毒在環境中殘留，離開座位也得盡量戴口罩，以及最重要的，就要施打疫苗，尤其在年節期間，聚餐人數相對多，越高的覆蓋率，才能更有保障。
台大公衛院教授陳秀熙：「如果大家可以堅持，以兩劑疫苗的這樣的一個證明，以及大家做陰性檢測來進入餐廳，這個是進入餐廳之前，我們做的個人防疫。」
專家呼籲民眾接種疫苗減低重症率，把病毒的殺傷力降到最低，才不會讓三級警戒禁止內用的日子，再度成為日常。
因應新冠肺炎疫情，疾管署持續疫情監測與邊境管制措施，如有疑似症狀，請撥打：1922專線，或 0800-001922。
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