很多長輩喜歡對小孩子說，「我吃過的鹽，比你吃過的飯還多」，這句話現在恐怕有點過時。最新研究顯示，小學生平均每天攝取近10公克的鹽巴，吃得比大人還多，歐美國家的一倍。醫生提醒，重口味除了可能傷了小朋友的味蕾，他們越吃越鹹，還可能導致腎臟病甚至胃癌，輕忽不得！
青菜、水果搭上熱騰騰的湯，小朋友吃外食，卻可能也吃掉了健康。因為台灣小學生吃的太鹹了。長庚毒物科主任林杰樑：「我們小朋友的鹽分，竟然每天攝取量高達10公克以上，那事實鹽分這種東西，10公克以上是太高了，一般以美國來講，他們才吃到5、6公克。」
吃過的鹽可能比吃進的營養還多，因為根據統計，台灣國小學生平均每天至少攝取4千毫克的鈉，相當於吃進10公克的鹽巴，而且不管是喝的湯、加的調味醬料，或是醬油、速食麵、麵包，甚至是速食漢堡，全都讓小朋友吃進更多的鹽巴。
林杰樑：「因為其實鹽分不攝取，也不會不健康，鹽分在我們食物裡面的含量，就足夠提供我們一天所需的量，即使你一天都不加鹽巴，不吃含有鹽分的東西，也不會有影響健康的。」
少鹽多健康，醫生提醒鹽分攝取過多，除了可能罹患高血壓、動脈硬化、心臟病、中風、胃癌外，小朋友也會變的重口味，越吃越鹹越不健康！提醒家長，儘量讓孩子在家用餐，才能控制鹽分攝取，否則天天當外食當「老外」，身體健康難保不會亮紅燈。
