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蒜頭怎麼保存最好?煮婦一致推這方法 眾喊:超受用

實習編輯 黃詩惠 報導
發佈時間:2021/11/24 21:22
最後更新時間:2021/11/24 21:22
許多婆婆媽媽煮菜時都喜歡加入蒜頭爆香。(示意圖/shutterstock達志影像)
許多婆婆媽媽煮菜時都喜歡加入蒜頭爆香。(示意圖/shutterstock達志影像)

許多婆婆媽媽煮菜時都喜歡加入蒜頭爆香,但從市場買了一大包回來沒有好好保存就會乾癟或是發芽,讓許多人傷透腦筋。有名網友到賣場買了一大包蒜米,表示自己住的地方潮濕風大,不曉得該如何保存比較好,貼文一出,就有內行人熱心跳出來解答。

原PO好奇問網友該如何保存。(圖/翻攝自「我愛全聯好物老實說」)

 
原PO在臉書社團「我愛全聯好物老實說」發文,表示自己在賣場看到一大包西班牙蒜米居然只要30元,就趕快手刀買下來,更大喊:「真的是賺到了!」但一大包蒜頭一時之間也沒辦法煮完,便好奇發文問廣大網友,自己住在潮濕且風大的地方,有沒有推薦的保鮮方法?

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貼文一出,就引起一陣熱議,許多人紛紛表示國外的蒜頭吃起來不夠味,還是台灣本土的蒜頭比較香、辣,「是不是沒有什麼蒜味阿?之前在日本買的西班牙蒜米根本不是蒜啊」、「之前買過一包完全沒有蒜味」、「台灣蒜頭大勝!吃香腸配臺灣蒜才有味」。

 
網友分享自己保存蒜頭的步驟。(圖/翻攝自「我愛全聯好物老實說」)

另也有不少賢慧主婦分享自己保存蒜頭的秘招,表示最佳方式就是放進冷凍,但是有兩種儲存方式。第一種,先將蒜頭去皮後,放進玻璃罐裡冰到冷凍;第二種,將剝好的蒜頭用果汁機打碎或是用菜刀切碎,放進製冰盒裡丟冷凍。兩種方法在煮飯時都很方便,從冰箱裡拿出來,不需要退冰,從冷凍拿出來就可以直接丟進鍋子裡爆香。

該則留言一出,讓底下的網友全部讚爆,紛紛留言真的太實用,「製冰盒法真的太聰明吧!而且份量好控制,煮菜也很方便」、「放進冷凍真的很方便,而且辣度不減」,底下還有網友做過實驗,表示將同一批蒜頭分成掛網通風保存跟剝好冷凍保存,經過一段時間後,掛網的早已乾癟壞掉,但是冷凍的蒜頭還可以煮很久,讓大批網友大推果然高手在民間,「真的超受用,感謝分享!」
 
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#蒜頭#保存#冷凍#製冰盒#果汁機#調味料#發芽

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