去年由於新冠疫情許多民眾選擇在家自己煮或外帶年菜在家圍爐，今年台灣疫情趨緩且疫苗覆蓋率提升，又開始搶訂圍爐宴。新板希爾頓表示，除夕宴已經全數預訂光，剩下初一以後有零星座位，台北喜來登同樣熱門在11月初除夕夜就滿了，則以韓劇魷魚遊戲為主題創造話題。
5人桌菜精選中餐廳經典菜色富貴叉燒酥，主廚特製過後不是傳統黑色春節拍起來更喜氣，還以傳統粵式手手法烹煮古法蟲草龍虎斑，金沙麥片大虎蝦結合廣式避風塘作法利用麥片降低蒜酥油膩感，黑蒜蟲草燉土雞使用北港特有黑蒜與特選台灣在地土雞熬煮。
此外還有黑鑽松露蒸南非鮑、古法荔茸鮮干貝、招牌炒米粉、寶島四季宜時果等菜色。新版希爾頓表示，除夕當天的圍爐已經被預訂完，初一過後仍有零星位置，內容菜色也提供外帶年菜服務。
台北喜來登則搭魷魚遊戲的熱潮，在1月31日於宴會廳推出「虎嘯遊戲」除夕圍爐宴，重現劇中經典情節，打造柑仔店、童玩屋、老戲院到老客廳等身歷其境的復古場景，以及童玩彈珠檯、跳房子、跳圈圈等，還有身著遊戲中經典紅衣的表演者。
喜來登表示，相較於去年，提早了近2個月開始陸續接到詢問電話，目前整體訂位狀況已於11月中全數完售，也看今年好訂席率有望一舉超越去年業績。至於初一過後館內的館內餐廳也同樣熱門。
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