經常覺得疲倦、抽筋、指甲易斷、身體小問題不斷、睡不好、失眠、憂鬱等,這些情況都可能是缺鈣警訊!營養師高敏敏指出,不少人補鈣時混搭錯食物,不僅導致鈣質攝取不足,嚴重可能導致骨質流失。
補鈣4種NG食物混搭
NG搭配1:草莓/巧克力 + 牛奶
不利補鈣原因:草酸+鈣=會形成草酸鈣,使牛奶中的鈣質難吸收!
1.想補鈣時可單喝牛奶、乳製品或高鈣食物,效果最好!
2.巧克力跟草莓單吃為主。
營養小叮嚀:
草莓一次吃約8至10顆即可,高血糖或易結石體質要更節制。
巧克力純度越高抗氧化力越好!
NG搭配2:燕麥+牛奶
不利補鈣原因:鈣+植酸=結合後也會減少鈣質吸收。
建議吃法:
1.平時就要吃乳製品補鈣、並多曬太陽促進鈣質合成。
NG搭配3:起司+咖啡
高敏敏說,鈣+草酸會形成草酸鈣,同時牛奶鈣質亦難吸收!
建議吃法:
起司不要與高草酸食物一起食用。
高敏敏指出,鈣+磷酸鹽會妨礙鈣質吸收、骨質流失。
建議吃法:
1.不想缺鈣,碳酸飲料少喝為宜!過量碳酸飲料還會促使骨質流失。
2.豆乾可搭配維生素D食物(蛋黃、香菇等),幫助身體保留鈣質、促進吸收率!
高敏敏提醒大家,不要一次吃高劑量的鈣質,以免無法吸收效益不彰;要將每日1000mg鈣質應分散在各餐,吸收會更好。
◎ 資料來源/高敏敏營養師
原文請見:失眠抽筋又憂鬱是缺鈣警訊!4個NG組合補鈣無效 反而骨質流失
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