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泰奶「橘紅色」是啥成份?民眾得答案氣炸 食藥署給正解

編輯 張士哲 報導
發佈時間:2021/11/01 16:02
最後更新時間:2021/11/01 16:02
泰式奶茶一般都呈現橘紅色。(示意圖/shutterstock達志影像)
泰式奶茶一般都呈現橘紅色。(示意圖/shutterstock達志影像)

近年來,台灣很流行喝泰式奶茶,就連許多手搖品牌也開始販售「泰奶」。不過泰式奶茶的顏色是「橘紅色」,有民眾就質疑是否會引響健康,對此,食藥署也解釋,泰式奶茶的茶葉進口都有經過查驗,其中沖泡飲品的茶葉添加色素,是合法的添加物,並無違法問題。

有民眾向食藥署檢舉泰式奶茶含有色素。(示意圖/shutterstock達志影像)

 
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泰式奶茶會先將泰式茶葉放進袋子,以拉茶的形式沖泡,接著在杯中放入砂糖、煉乳,再加上泰國奶水和茶,充分混合後就是大家常見的泰式奶茶。根據《東森新聞》報導,有民眾向食藥署檢舉,泰式奶茶之所以能呈現橘紅色,是因為茶葉有添加色素,認為這有違法的疑慮,因此提出檢舉。

事實上泰國茶葉含有色素本來就有標示,因此沒有違法。

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食藥署對此提出解釋,食藥署指出,食品添加物有「保色劑」及「著色劑」兩種,因此沒有所謂色素不得添加的說法,泰國知名的「手標茶葉」品牌,在包裝上有標示「FD&C NO.6」,也就是台灣常見的「食用色素5號」,是合法的添加物,食藥署表示,「手標茶葉」是有經過查驗才進口的,只要餐廳有標示產地就沒有問題,不需要特別標示泰式奶茶中含有色素。
 
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