味噌湯是日本最具代表性的美食之一,也是當地不少家庭餐桌上的標配,在湯裡加入豆腐、海帶芽等食材,可以增添湯頭風味,為較常見的烹飪方式。針對味噌湯的美味秘訣,就有一名女網友分享,味噌湯裡還能加入「這食材」,不僅湯頭更加鮮甜,還可以增加香氣,吸引網友朝聖,連老饕也大讚「完全是極品」。
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原PO在臉書社團「廚藝公社」發文透露,烹飪味噌湯的秘訣就是「鮭魚」,她接著分享料理步驟,先將鮭魚去骨切塊,稍微煎一下增添香氣,再放入味噌湯一起烹煮,就完成了「生食級鮭魚味噌湯」,原PO也在文末表示,「好喝沒有魚腥味,只有濃濃的海味」。
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貼文一出,不少網友紛紛留言回應,「這肉!!好美」、「這太奢侈了,羨慕」、「我吃過生食級鮭魚煮熟,完全是極品」;此外,也有內行人表示,味增湯煮滾後關火,把生鮭魚丟入浸泡5分鐘,可以吃到超級嫩的鮭魚。
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