您吃過用蒸的肉圓嗎?在屏東,有一家擁有30幾年歷史的小吃店,就專賣蒸的肉圓,外皮軟Q、肉餡飽滿,標榜不油膩,一天限量1千顆,每天都吸引絡繹不絕的老主顧上門!
顧客陸續上門,老闆娘捏肉圓的手可沒停過,軟Q的外皮、填上飽滿的肉餡,再放到蒸籠裡一蒸,一顆顆好吃的肉圓就這麼熱騰騰上桌了!顧客:「又香又Q。」記者:「你吃多久了?」顧客:「10幾年了,很Q,肉很新鮮。」
客人們讚不絕口的肉圓,已經有30幾年的歷史了,老闆娘說,這是從媽媽手中接過來做的生意,考量現代人注重健康的養生觀念,不論是內餡還是外皮,都經過改良,標榜的是軟Q不油膩。老闆娘:「都用最好的豬肉,再用自己特選的香料,搭配我們獨家配方醃製。」
10幾年的老顧客,個個吃得津津有味,是不是讓你也跟著食指大動呢?老闆對自家生產的肉圓品質超具信心,每天就準備1千顆的材料現蒸現賣,來晚了可就吃不到了。
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