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台北市政府先前才宣布,營養午餐費凍漲,就是怕有業者趁亂哄抬價格,不過有家長反映,大同區的永樂、太平等5個國小,曾聯合發問卷調查營養午餐漲價的可能性,選項一是同意由現行的45元漲到48元,選項二是不漲價,但可能會減少水果、牛奶供應次數;有家長認為問了等於沒問,就算價格不動,但也等於變相漲價,只是校方解釋,營養午餐12年來都沒漲過,但物價幾乎都漲了一輪,業者也聲稱,每個學童45元的餐費,利潤最多不超過2元半。
廚房裡正在準備營養午餐,三菜一湯加水果,全台北近9成的小學,都收45元一餐,但台北市幾個國小,包括永樂、太平等5個學校被家長反映,校方3月時曾發問卷,因為物價高漲成本增加,可是12年來營養午餐價格都沒變,想問家長是否接受漲價3元,或是如果維持原價,可能減少水果或牛奶的供應。
永樂國小學務處主任黃志順:「都只是意見的調查,從頭到尾都沒有減少(菜)或漲價。」
因為台北市先前才宣布凍漲,所以這幾個學校引來部分家長非議,實地走一遭,看看這天午餐吃什麼,五穀飯、滷豬排、紅燒豆腐、高麗菜、大骨海帶湯,外帶蘋果一顆,根據廠商說法,食材佔了成本的60%以上。
再加上人事管銷和場地維護費用,又用掉35%左右的成本,一頓營養午餐45元,大約賺5%,不到2元半,利潤還逐年下滑,在這855份的問卷裡,有85%的家長接受漲價3元,前提是食材和品質要提升。
家長:「食物可以再新鮮一點,我知道他們帶回來的水果,都非常的…,品質不好。」
其實漲3元並不多,家長在意的是,會不會有業者趁亂哄抬價格,畢竟天下父母心,只要價錢合理,爸媽都想讓孩子吃好一點。
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