天氣炎熱正好是芒果盛產旺季,而芒果除了鮮甜美味之外,國際科學期刊研究《Journal of Functional Foods》指出,科學家研究發現芒果裡的植化素,具有對抗人體神經系統發炎效果,可望用來治療阿茲海默症,對此台灣醫界各有看法!
北榮神經內科主治醫師王嚴鋒:「預防勝於治療,養成良好的生活習慣,多用腦、控制高血壓糖尿病等血管因素,戒除菸酒多運動、多與人接觸互動,避免腦部外傷等等都相當重要。此外在飲食方面,有部分研究認為,多食用含有植化素的食物如芒果等,也可能有所助益,這是因為植化素能夠對抗發炎,並減緩氧化壓力,可能能夠減少腦細胞的受損,從而避免阿茲海默症的發生。」
醫藥記者蔣志偉:「阿茲海默症在年長者當中非常常見,它的發生率在65歲以上長者,每十人就有一人會罹病,85歲以上長者,每三人當中就有一位會罹患阿茲海默症。」
北榮高齡醫學科主治醫師曾崧華:「以芒果來講,它裡面含比較多的可能是酚酸、類黃酮類的植化素含量比較多,那當然不同的植化素,可能整體它在延緩我們認知功能上,主要都是抑制發炎的反應,所以均衡適量補充。」
醫師指出,五色蔬果都要均衡攝取,不同顏色的蔬果對於保護認知功能,延緩退化都會一定程度幫助。
高雄市立大同醫院神經內科主任楊淵韓:「芒果像茄紅素或是辣椒,大蒜裡面的氣味、味道或是顏色這種都是植物素的一種。植物素部分有它的效果存在,但是我想在服用植物素的時候,必須考慮到的是,你要吃多少的芒果,才會這種植物素的效果出來,大量採取足夠食用這些水果之後,本身你的身體是否負荷得了。」
醫師建議以預防阿茲海默症的飲食來講,多攝取蔬果,以蔬果類來講,它裡面除了有比較豐富的抗氧化物,植化素主要可以抑制發炎,減少對於腦細胞傷害,延緩腦部功能退化。
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