酥脆的外皮一咬下去，鮮甜的肉汁即充滿嘴中，不論是逛夜市或走在街上，只要經過鍋貼專賣店，即可以聞見從遠處傳來的陣陣飄香味，因此「鍋貼」成為現在外食族的首選飲食之一。不過，你知道鍋貼的隱藏熱量嗎？在享用美食的同時，一不小心就可能亮起熱量食用過高的警訊。
營養師高敏敏近日於臉書發文指出，「誰喜歡吃鍋貼？一顆接著一顆，你們吃幾顆才會飽呢？」並整理出10種不同口味的鍋貼熱量，以此提醒民眾，在享用鍋貼時也要注意相對的熱量，以免造成身體負擔。
她也指出，民眾在食用鍋貼時常會搭配著醬料食用，因此也特別計算30g醬料所對應的熱量、鈉含量，同時提醒民眾要注意醬料的用量。以衛福部建議的標準來說，成人每天攝取的鈉含量應小於2400mg（約為6g的鹽），如是高血壓的民眾則要減少到1200mg，假設民眾在吃鍋貼時沾了一整碟醬油，鈉含量極可能就超過一天攝取量的一半！
30g醬料、鈉含量如下：
加一碟30g醬油：熱量+27kcal 含鈉+1499mg
最後她也透露，製作鍋貼的過程除了要加油煎之外，其餡料大多以肥肉製作，因此建議女性以8顆鍋貼為限，男性則是以10顆為限，並可以選擇低熱量的口味並搭配蔬菜、水果、無糖飲料一起食用，以降低所攝取的熱量，讓大家在享用美食的同時，也能夠吃的健康！
實習編輯／胡孟歆
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