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減肥族群注意!攝取過量蛋白質 身體恐出現2大警訊

編輯 唐蓉 報導
發佈時間:2021/05/29 05:00
許多人減肥餐裡都會有水煮蛋。(示意圖/shutterstock達志影像) 減肥族群注意!攝取過量蛋白質 身體恐出現2大警訊
許多人減肥餐裡都會有水煮蛋。(示意圖/shutterstock達志影像)

為了減肥餐餐都吃水煮蛋、雞胸肉?雖然減少攝取脂肪的機率,確實有助於體重下降,但許書華醫師提醒,「蛋白質攝取過量」,身體也會出問題!

同類食物吃多了,會有「兔子飢餓症」?

 

許書華醫師表示,有種症狀叫做「兔子飢餓症」,這名詞來自北極探險家Vilhjalmur Stefansson,他發現加拿大北部居民長期食用兔肉,而兔肉多為精瘦肉、缺乏脂肪,因而引起營養不均,也稱「蛋白質中毒」,出現腎臟病、自體免疫疾病、甲狀腺疾病等各種疾病。許多人減肥會猛吃很多蛋白質很高的食物,就要特別注意,是不是有一些「蛋白質攝取過量」的問題!

蛋白質攝取過多,恐對身體產生負擔。(示意圖/shutterstock達志影像)

蛋白質攝取過量,腎臟負擔也加大

將蛋白質吃進肚子裡後,它會在腸胃裡被分解成胺基酸,有部分胺基酸會被肝臟吸收並儲存,有些沒用到的胺基酸,則會在進入大腸後,和腸道中的細菌作用產生「氮廢物」, 必須經由腎臟排出體外,如果超量攝取,久而久之就會造成腎臟的負擔,這也是為什麼腎功能不好的人,必須限制每日的蛋白質攝取量。

腸胃不適、出現蛋白屁恐是攝取過多蛋白質。(示意圖/shutterstock達志影像)

小心!出現2情形就是蛋白質攝取過量
 

1.產生蛋白屁:
因蛋白質在身體裡被分解的過程,會出現許多氮廢物、硫化氫,使放屁的味道聞起來很像「腐爛的雞蛋」。

2.腸胃不適:在食用高蛋白的乳清時,由於成分中含有乳糖,對有乳糖不耐症的人來說,食用過量也容易會有腹瀉、腹脹的情形。

許書華醫師建議,蛋白質正常的攝取量,以成年人來說體重每公斤x1.1g蛋白質,正在重訓增肌者則體重每公斤x1.6g左右的蛋白質。

 原文請見:減肥注意!狂吃高蛋白食物小心「腎衰竭」!醫師曝:屁味像「腐爛的雞蛋」就是警訊
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