說到台北縣蘆洲，最有名的就是切仔麵！為了推廣城鄉特色，今天蘆洲舉辦「切仔麵免費送」，連續2天都要送出上千碗的切仔麵，給參與活動的民眾吃，場面相當熱鬧。
大批民眾擠爆學校操場，等著吃麵的人龍，多到把攤位團團包圍，就只為了這一味，美味又簡單的切仔麵，而且這一碗免費。
不過，可能是因為人真的太多，天乾物燥的，導致現場還一度有紙箱著火。店家：「人走開，人走開。」
所幸火苗馬上被撲滅，民眾品嘗美食的慾望依舊不減，而這軟Q的麵條，再搭上濃純的大骨湯頭，完全不加任何味精，這就是道地的切仔麵。蘆洲市社營協會理事長葉淑娟：「都是大骨去熬煮2、3個小時，有天然的甜味，是很甘甜的。」
不過，切仔麵會在蘆洲發跡，成為家常菜，真的很意外，因為在蘆洲地區，號稱正宗切仔麵的店面多達數十家之多，不過，也因此成為最具代表性的北台灣小吃，而當地公所為了帶動當地經濟和產業發展，連續2天送出上千碗的免費切仔麵，要讓民眾享好康，也為地方製造更大的商機。
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