好吃的蛋餅是不少人早餐的最愛，但是包肉粽的蛋餅你一定沒吃過！高雄一間賣蛋餅的小攤子，因為老闆是2個年輕人，靠著創意研發出一種包著肉粽的蛋餅，由於口感豐富、風味特別，每天限量1百份都搶光光。
切碎的九層塔，混合蛋汁，倒進平底鍋裡，九層塔加熱過的香味，讓人聞了口水直流，接著師傅從電鍋裡拿出肉粽，切塊之後，放在蛋餅上頭，包起來，就成了風味獨特的肉粽蛋餅。店家：「小姐，你點的肉粽蛋餅好了。」
九層塔的香味透著糯米香，加上中藥熬煮的醬油膏，跟風味十足的花生粉，咬一口，不同層次的香味，在嘴巴裡融合成一體，微焦蛋餅皮裡頭包的，卻是鬆軟又有彈性的粽子，口感豐富，頭一次吃到這樣的東西，讓不少民眾印象深刻。民眾：「有肉粽的味道，也有蛋餅的香味，蛋餅皮包著，軟軟QQ的，整個很搭配。」
特殊的肉粽蛋餅，是店家在一次偶然的機會裡，為了滿足熟客的需求，誤打誤撞研發出來的。店家：「想跟熟客開個玩笑，他說叫我們自己發揮創意，我們就把肉粽包在蛋餅裡，原本是想整整他。」
揮別民眾對蛋餅的既有印象，但由於製作費時，店家每天限量1百份，就是想讓民眾爭著嘗嘗這不一樣的味道。
