醃製21年的「黑濃湯」能吃嗎？　內行瘋喊：是極品

發佈時間：2021/02/16 22:05
最後更新時間：2021/02/16 22:05

網友家中醃製21年的梅子。（圖／翻攝自爆廢公社二館臉書）

許多人喜歡自己醃製食物，一名女網友就分享家裡有一罐媽媽醃製超過20年的梅子，近日打開時發現竟已變成「黑濃湯」，讓她猶豫到底還能不能吃，於是發文求助網友，沒想到釣出一大票內行狂喊是「極品」！

該名女網友在臉書社團「爆廢公社二館」發文表示，媽媽自己醃製了一罐梅子，且已經存放超久，今年即將邁入第21年，而近日開封後發現原本的汁液竟已通通變成濃稠的黑色湯汁，讓她嚇傻直呼「我的天啊！這還能吃嗎?」不過她也透露聞起來的味道仍是酸酸甜甜的，感覺起來應該是沒有壞掉。

畫面曝光後，意外釣出超多內行留言「這個是極品！」、「已經變成梅精了拉」、「可以吃啊！只要保存的時候沒有水分跑進去，基本上都不會變質喔」、「真的可以吃，放越久越好吃」、「加氣泡水超讚」、「我吃過30年的」、「可以啦加點水稀釋陳年酵素當做清腸但梅子就別吃了」、「泡熱水，咳嗽、喉嚨癢很好用」，不過也有不少人提醒，長期醃製的東西還是少吃為妙。

實習編輯／陳映涵

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