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排隊吃喝玩樂! 花園夜市「各國美食」嚐鮮去

記者 徐慧珠 / 攝影 顧守昌 報導
發佈時間:2021/02/12 18:24
最後更新時間:2021/02/12 19:51

到台南旅遊,擁有3、400攤的花園夜市,是不少年輕人的選擇,無論是不黏牙的拔絲地瓜、來自新加坡的邋撒麵、泰國的香蕉煎餅,還有加了鵪鶉蛋的「抱抱蝦」,五顏六色的飯糰,這裡通通有,到底有哪些新奇有趣的新玩意?夜市還有專屬小編帶你一起去探索!

記者vs.民眾:「你們是哪裡來的啊?台中,台中!彰化、雲林都有!花園夜市是台南比較有名啦!我是覺得蔥油餅不錯啦,還有嗎?拔絲地瓜!」

 

記者vs.業者:「這就是炒糖?對!是要把它用到那個?要焦、不焦的臨界點,糖炒不熟會黏牙。」

記者vs.業者:「要快速冷卻喔?對!快速冷卻!那我底下都是擺冰塊,冷風吹上來,速度要快,不快的話,到時候它就不是一塊一塊,它會黏住!」

民眾vs.業者:「買一盒還兩盒?你要不要吃看看?這樣會不會太熱?不會!不會太熱了喔!」

業者vs.記者:「試試看那個溫度怎麼樣?如果覺得客人ok的話,我就可以開始裝了!」

民眾:「很熱!很脆!它外面那個糖衣很脆,因為我很少吃地瓜,但我覺得這個還蠻好吃的!」
 

民眾:「因為我本來就很喜歡吃地瓜,然後它外面脆脆的,跟一般地瓜不太一樣!」

記者vs.民眾:「這裡是排隊喔?對!排隊!排吃什麼啊?排這個,這個麵!邋撒麵喔?對!排那麼長喔?好吃!啊?好吃!好吃喔?啊?第幾次吃了?吃第幾次了?兩次!吃第二次喔?因為我們從澎湖來的。」

記者vs.業者:「老闆你是新加坡人喔?我不是!不是喔!不然你當初為何想要賣這種邋撒麵啊?那我媽教我的。砂鍋比較保溫,才會吃到味道。」

記者vs.業者:「要甩到很薄嗎?非常薄!非常薄喔,薄到什麼程度?薄到什麼程度?透光!夠薄了吧?!我們的鍋子啊什麼啊,都是從泰國進來的,對!要開始煎了!」

業者vs.記者:「先加蛋!先加蛋!這加什麼?香蕉喔?對!我們夏天的時候會有芒果,冬天的時候會做草莓,但是香蕉是全年度都有。」
 

業者vs.民眾:「我們一定是蠻酥脆的!煉乳就好了嗎?美祿!美祿,我們美祿真的賣的還不錯!滿滿的一份!」

民眾:「我都吃煉乳,哪裡好吃啊?我喜歡吃他們家的皮比較脆,我吃過很多香蕉煎餅,但我比較喜歡吃他們家的。」

業者vs.記者:「在家做好。在這再烤一下這樣子?就是把它烤到脆脆的,酥酥的,外酥內軟!它會有梅子、紫蘇、咖哩、柴魚,就飯的味道,一賣就十年多了,賣的最好就是我們的醬燒牛、泡菜豬。」

民眾:「第一次看到烤飯糰,然後不同口味!」

民眾:「夜市比較少看到這種。」
 

業者:「可以捏著尾巴吃,裡面有三種,三個口感啦!最下面是粉漿、然後蝦子,最上面是那個鵪鶉蛋。我師父發明的。」

業者vs.記者:「我們的明太子都是真的明太子,不是像人家那種工廠加工的,真的魚卵,咬下去都會波波波這樣!這些是?起司!滿滿的起司!烤大概三到五分,烤完就可以吃了嗎?對!烤完然後切一切,然後灑調味粉這樣。」

業者vs.民眾:「海苔的好了喔!好了!要趁熱吃!」

花園夜市小編:「因為我們花園現在有3、400攤,分為三種類型,就是有美食、然後有百貨,然後有娛樂,總共這三個區,有新的攤位出現,我馬上就第一個時間就要馬上知道,是賣什麼東西?好不好吃?就是學以致用,把所有領的錢全部都砸在攤位上了。」

花園夜市小編vs.記者:「這套圈圈,套圈圈?對!套圈圈!這是每個夜市基本上都要有的啦!再來就是滾球,很多小朋友都喜歡來滾球,跟爸爸媽媽一起來滾球。」

業者:「啊,可以碰運氣喔!」

民眾:「不錯玩!不錯玩!困難度很高喔?困難度還蠻高的!」

花園夜市小編vs.記者:「對!最近也是在夜市非常盛行的新的麻將遊戲,一對一,你只要有興趣,有想要神來一手的話,就馬上可以來這邊,坐下來就可以,而且贏的話還有娃娃可以拿,這邊嚴禁賭博,所以我們這可以換娃娃,換娃娃就對了?換娃娃,對啊!」

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#夜市#美食#旅遊#攤位

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