受到八八水災影響，石斑魚已經漲價了！由於屏東地區養殖的龍膽石斑，被大水流走近8成，讓石斑魚的價格，一台斤至少漲1百元，而嘉義地區的石斑魚苗，也出現供不應求的現象，一尾不到巴掌大的魚苗要200元以上，這讓餐廳業者大呼吃不消，紛紛改以老虎石斑或梅花石斑代替。
麻油炒薑爆香，倒進米酒提味去腥，淋到麵線上，熱騰騰的石斑麵線上桌了；這黃澄澄的南瓜泥，淋到清蒸石斑魚上，是不是也讓人食指大動呢？
不過，要吃到美味的石斑魚，恐怕是愈來愈不容易了，像這麼一尾普通的2台斤重石斑，海產店價格，已經從500元上漲到700元以上；5台斤大的煙燻活石斑，也漲了500元以上，尤其是野生的龍膽石斑，想吃都還不見得吃得到呢！
魚苗業者：「今年沒魚苗，因水災，沒魚母下蛋，像這隻大約200元，200恐怕買不到。」
沒錯，魚苗少，加上飼養中的成魚，在八八水災被沖走了大半，讓石斑價格飆漲，魚苗也得用搶的，像這尾不到巴掌大的龍膽石斑魚苗，一隻就要2百多元，更別說是成魚了，業者說，不論野生還是養殖的減產8成，讓價格從1台斤650漲到750以上。餐廳業者：「這次八八水災後，石斑1台斤，平均漲100元以上。」
由於龍膽石斑一隻至少1、20台斤以上，一隻要上萬元的身價，餐廳業者根本不敢賣，大部分只能以老虎石斑或是梅花石斑來代替，想要吃到便宜的龍膽石斑，現在可不是時候。
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