泡麵一定要「等3分鐘」？　行家揭背後暗黑真相

發佈時間：2021/01/19 22:29
最後更新時間：2021/01/19 22:29

（示意圖／TVBS資料畫面）

泡麵是日常人生活中最方便解決飢餓的速食產品，五花八門的煮法與料理方式，大家都有不同的愛好，但最基本的「熱水沖泡」應該要花多久時間呢？多數泡麵外包裝上都建議要「蓋上等待3分鐘」後才可以吃，但多數人不一定會遵照時間，近日有大陸網友就發現，其實之所以多數業者建議「3分鐘」的意義，對泡麵口感影響非常大。

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大陸網路專欄《小乾倩倩的遊戲的美食》分享，多數泡麵外包裝寫著「3分鐘即可食用」，意思不是煮或是泡3分鐘就等於麵熟了，如果是泡麵最少也要5分鐘，如果想要3分鐘就吃到泡麵，也必須用剛燒開的水，不然短短3分鐘，麵的口感會特別硬。

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同時也分享，「3分鐘」對於人們就是一種等待的感覺，時間過去後就會覺得香，這時如果肚子特別餓，即使麵還是硬的，吃在嘴裡也會覺得已經軟了，多數都是一種心理作用。所以外包裝「3分鐘即可食用」也能解讀成業者的行銷手法之一，畢竟「乾泡麵」也是可以吃的，主要還是看自己喜歡哪一種口感。

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