新冠肺炎疫情再度拉警報！不但英國出現變種病毒，確診人數暴增3萬5千多人，連台灣防疫也破功，接連發生本土病例，病毒來勢洶洶，除了外出一定要戴好口罩，宋明樺營養師也建議，靠日常飲食提升自我免疫力也很重要，戴口罩、勤洗手、攝取好營養缺一不可！馬上就來看看有哪些「防疫食物」這時候一定要多攝取！日常攝取好食物，疾病流行多保護！
維生素C
維生素A或β胡蘿蔔素
維護上皮黏膜細胞健康(眼睛、鼻子、口腔、肺部和胃腸道)，避免細菌及病毒入侵身體。推薦食物有：深綠色、紅色、橘色等蔬果、動物內臟、魚肝油(不是魚油)。
維生素D
鎂
參與體內上百種的酵素運作中，同時影響免疫細胞的發展與功能。鎂是一種在現代飲食容易被忽略的營養素，一定要好好補充！推薦食物有：全穀根莖類、豆類、堅果類、深綠色蔬菜。
維生素E
維持T細胞的重要元素。有助於抗體製造與T細胞活動，以清除病毒、細菌。推薦食物有：各類植物油、原味堅果、小麥胚芽。
葉酸
對抗疾病感染時，免疫細胞會迅速分裂，葉酸在細胞增殖中扮演重要角色，懷孕初期更要補充葉酸！推薦食物有：深綠色蔬菜、菇類、藻類、堅果類、豆類。
Omega-3
藉由影響前列腺素合成速度來調節感染、免疫、發炎等問題。推薦食物有：高脂肪魚類(鯖魚、鮭魚、竹筴魚、秋刀魚等)、海藻。
能維持皮膚、腸黏膜上皮、味蕾細胞及免疫系統正常功能。推薦食物有：肉類、魚類、帶殼海鮮、豆類。
原文請見： 全球新冠疫情拉警報！宋明樺營養師教你8大「防疫食物」這樣吃，增強自我免疫力
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