「棧直火」戰斧牛當耶誕餐！　「慕軒」先訂送龍蝦

12月很多地方充滿耶誕氛圍，除了飯店陸續點燈耶誕樹，還有耶誕餐點吸引大家，像Q版義大利菜，馬鈴薯泥上點綴變身老公公，還有配菜變成馴鹿，或走澎派路線搶耶誕聚餐族群，有飯店旗下餐廳12/24至25訂位已經8至9成，現在提早訂位還送龍蝦，或直接在平安夜開賣套餐，頂級戰斧牛或肋眼牛都有。

厚切肋眼牛放入烤箱。

餐廳師傅黑糖：「吃起來的話它會有一個炭香，跟一般的烤箱烤的味道差很多。」

不常見到這種直火炭烤吧！高溫300多度，把牛排油脂瞬間逼上表層，業者看準耶誕節大家愛聚餐，推又有海鮮還有牛排的大套餐。

師傅一刀刀切下，恰當熟度咬下去還有些煙燻風味，一整桌料理業者平安夜開賣，光4人套餐就有排餐螯蟹、厚切鮪魚。若6人套餐更從肋眼牛升級戰斧牛，配上一旁還有火烤章魚馬鈴薯、臘腸乾籃等等，當然繽紛飲品也不可少。


餐廳副店長蘑菇：「我們就是喜歡走一個非常盛大的，就是一整桌滿滿的(料理)這樣子。」

對自己好一點平安夜和耶誕訂位全滿，不少飯店也看到商機，慕軒飯店底下餐廳，把SAMIBUFFET菜色調整，同樣平安夜登場，推加州穀飼養600天長大的極黑和牛現烤牛小排都有，同樣搶耶誕客，推限時訂位送龍蝦。

飯店行銷公關副理曹雅婷：「國人在遇到大餐的時候，都特別喜歡以牛排來慶祝，所以這次餐廳，特別準備2款不同的牛排。」

還把德國百年耶誕蛋糕也端出來，撒下糖粉　耶誕氣息瞬間飆升，一片片切開來　裡頭有蘭姆酒和果香滋味，各業者鎖定耶誕跨年這檔，美食吸引人之外還有一招。


記者林旼叡：「今年各大飯店已經把耶誕樹都紛紛點燈，而且推出耶誕套餐來搭配，讓民眾更有耶誕氛圍，除了君悅酒店有將近3層樓高的(耶誕樹)之外還有晶華酒店。」

點燈搭表演還有美食上桌，君悅義大利餐廳也推耶誕套餐，鹹食甜點都變繽紛還有可愛裝飾，晶華也把麵包甜點變身耶誕馴鹿，馬鈴薯泥更變老公公，高吸睛度靠澎派又好拍餐點搶客。

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