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風災後蚵縮水! 伸港鮮蚵縮2/3

記者 黃志偉 彰化 報導
發佈時間:2009/08/24 13:50
最後更新時間:2016/05/16 15:06

颱風已經遠離好幾天,不過彰化伸港一帶的蚵農,最近採收鮮蚵時才發現,蚵仔全都縮水,沿海地區有1500公頃的蚵棚,颱風前採收和颱風後採收,縮小2/3,漁民抱怨採收根本不夠成本,又怕漲價後沒人要買,很苦惱。

蚵農左手拿著兩個星期前採收的鮮蚵,右手拿的是前兩天才採收的,他很納悶明明是同一個蚵架,怎麼大小顆差這麼多。蚵農:「颱風來前,我們有先冰一些起來,就是颱風後採收的,你看差多少,這些養蚵的,實在沒利潤。」

蚵農說,整個伸港海邊大約1500公頃的蚵棚,最近採下來的蚵全都縮水2/3以上,店家想要拿來煎蛋,為了顧及品質,只好多抓幾把鮮蚵和進去,這樣一來成本增加,不過店家不敢反應在消費者身上。店家:「我們都沒漲價。」記者:「為何不漲?」店家:「我們還是照常做,在海邊做生意沒辦法。」

店家表示,採收下來的蚵縮水,賣相、口感都不好,已經擔心沒人買,怎麼可能還漲價,因此目前1台斤還是維持120元左右,蚵農也懷疑,是不是這次風災太嚴重,造成生長中的蚵反而長不大,儘管如此,採收下來的蚵還是得雇請工人剝殼,一旦不符成本,鮮蚵恐怕也難逃漲價命運。

#蚵仔

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