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  • 13
  • Oct
  • 2020

400公尺13家!銀樓新樂街 成「奶茶一條街」

記者 宋珮文 / 攝影 徐記宏 林義邦 報導

時間圖示2020/10/13 19:55

高雄鹽埕區商機逐漸沒落,其中過去是銀樓林立的新樂街,因為知名樺達奶茶總部在同條街上,不少觀光客慕名而來,這幾年陸續開了好幾家奶茶店,短短四百公尺就有13家,而這些店都是自營模式,儼然成為奶茶一條街。

圖/TVBS
茶飲業者林國隆:「先請他喝杯茶。」

 

無限制喝到飽,開店半年,自家賣得珍珠奶茶,用蓮藕粉做的。

茶飲業者林國隆:「這個大概十杯左右的量,我們要少量多做,我們要保持他的新鮮和口感。」

一次煮十杯的量,避免久放破壞口感。

圖/TVBS

茶飲業者林小姐:「這是紅茶基底的,這是泰綠綠茶基底,這是粉紅豆奶,泰式紅薑糖水製作。」

 
橘紅,鮮綠和亮粉紅,不同口味不同顏色,同一條街,這間賣泰式奶茶。

TVBS記者宋珮文:「過去鹽埕區新樂街因為銀樓特別多,所以被叫做黃金街,但是這幾年因為奶茶店一家一家開,短短四百公尺就有13家奶茶店,儼然變成全台最密集的奶茶一條街。」

從賣黃金變成賣奶茶,每一間店鋪都是自營店,不是連鎖進駐,各自主打強項,地中海藍白色調的文青風格,十坪店面,講究天然,自炒黑糖還有水果手工粉圓;另一間三角窗外帶店鋪,強調注重茶味,假日一天賣五百杯起跳。

消費者:「就覺得(店)滿多的,(一年比一年多)好像有成長的趨勢。」

圖/TVBS

消費者:「看心情吧,今天選那一家,改天選這一家。」
 

茶飲業者朱先生:「有品牌的效應在這邊,有人(他聚集)就會發現不一樣的品牌了。」

新樂街一帶屋齡老舊,五到十坪的租金從一萬到三萬上下,相較於觀光區店面,租金相對便宜,因此單價不高的茶飲類,自營規模儘管不大,也不會因為房租卡死利潤,鄰近駁二引來的觀光人潮,才能讓店一家一家開。

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更新時間:2020/10/13 20:23

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