米其林美食推介在8月底頒布,摘星或升星餐廳光當天電話就滿線、訂位爆量,有了名氣後業者還會收獎牌、立牌和貼紙,能放在餐廳增加識別性,但有業者透露至今都還沒收到貼紙,或這2周才拿到立牌,畢竟拿下星星殊榮,誰都想趕緊貼上自家餐廳,讓饕客慕名來在門口就能識別。

摘星餐廳代理酒店執行長:「我們當天,因為我們還有滿多的主管,下台中去參加這個盛會,所以我們那時候基本上,一公布之後,是在台中台北兩地在熱線,解決電話一下爆線這問題。

像這家由一星升為二星的logy,原有立牌貼紙就有差。
主打挑選當季食材做出創意料理,日本血統來台灣是滿滿亞洲元素,創新料理獲得肯定升星,或西班牙料理渥達尼斯磨坊。
首次來台,還沒正式運營就摘星,靠2位學過法餐的主廚,將西班牙料理法式風味讓台灣食材做出佳餚,業者說他們是2周前收到立牌,對他們而言,能增加餐廳識別性當然更好,也讓顧客們在門口能立即識別星等。

渥達尼斯磨坊代理酒店執行長宋學泰:「上個禮拜,米其林官網這邊,也還有頒給我們一個立牌這部分,那立牌的話我們會把它張貼在大門。」
餐廳摘星對業者是莫大殊榮,自然希望最好的表現能呈現給大家,多了星星更讓料理耀眼。
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