許多台灣人喜愛吃熱炒，因為價格平價、菜色符合眾人口味，成為聚餐好選擇，就有網友貼出外國人評選熱炒店中最愛的三道菜，對此，讓他更感到好奇的是「哪道菜能看出熱炒師傅功力？」貼文一出，立刻引發熱議。
一名網友在PTT貼出一則影片，可看見三位外國人留學生吃熱炒，點了滿滿一桌菜，他們也在最後公開出心中認為最美味的三道菜，分別是三杯田雞、酥炸蚵仔以及九層塔炒蛋，對於外國人所選的佳餚，原PO不忍直呼「一看就知道是外行人」，因此更想知道，真正的內行人都靠點什麼樣的菜，吃出熱炒師傅的功力？
文章曝光，網友立刻留言「炒高麗菜，功夫好不好炒青菜一目了然」、「以前餐飲業打工，師傅都叫新人炒蔥爆牛測試」、「麻婆豆腐」、「煎豬肝」、「烤魚見火侯」、「遇過三杯田雞又乾又鹹」，而有不少人指出「炒飯」、「炒青菜」認為愈簡單的菜色其實才是最困難。
實習編輯／趙子晴
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