連日高溫又遇即將到來的端午節，「鹼粽」成為端午消暑的好選擇，晶瑩剔透的外觀、Ｑ彈口感，沾著糖漿一起入口，冰涼又消暑！但在家中製作鹼粽時千萬要注意使用完畢的「鹼水」，過去曾有「兒童誤食鹼水」的相關案例，醫師警告，嚴重恐會導致直接性的食道潰痬、穿孔及吐血。
賴俊維醫師進一步解釋，鹼水喝下肚會造成嚴重食道灼傷，且為不可逆的傷害，更沒有任何洗食道的方法。幸運者雖在緊急送醫後可以保命，但若食道遭嚴重灼傷，日後也會發生攣縮狹窄，需定期接受「食道內視鏡氣球擴張術」，或經評估許可後進行手術「重建食道」。但即便是如此，未來罹患食道癌的風險仍會大大提高。
他分享親身經歷，「以前我在當住院醫師的時候，每幾個月就會看到當初誤喝鹼粽水的孩子，要回醫院接受食道內視鏡氣球擴張術，幾年之後，我就沒看到他了…他最後還是過世了。」文末更呼籲大眾，鹼粽水在使用完畢後最好直接倒掉，不要保存，千萬不要讓孩童碰到。
實習編輯／周嘉茹
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