看準基隆廟口夜市的人潮,王淑華在夜市旁邊開了一家麵店,起初賣的是陽春麵,不料門可羅雀,對料理有濃厚興趣的王淑華不氣餒,熬了3年卻還不見起色,依然不放棄,她對自己煮的麵很有信心,認為只是選錯了類別,陽春麵太普通了,於是她把陽春麵改成炒麵,而且不同於市面上的台菜口味,走的是咖哩風。
【業者資訊】
基隆阿華炒麵
TEL:(02)2429-2163
地址:基隆市愛四路1號之3
◎原新聞請參閱:【發現台灣味】基隆廟口夜市美味 咖哩炒麵逆轉勝
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