瘦肉精風暴讓牛排餐廳生意大受影響,有業者生意一下子跌了7、8成,為了搶救業績,有餐廳低價促銷,6盎司沙朗牛排套餐特價130元,也有餐廳只要消費滿300元,就送一半以上170元的折價券,也有業者多送吃的好康,吸引消費者上門。
36盎司的牛肩肉,在烤板上滋滋作響,2:8的肥瘦比例,6分熟的口感最恰到好處,台中這餐廳賣超大牛排一客580元,過去一天能賣7、80客,但瘦肉精風暴之後,現在一天賣不到10客,假日用餐時間,餐廳沒人光顧,店員只有發呆的份。
餐廳業者:「我們生意至少跌了7成到8成左右。」
業者為了搶救業績,就送120元的烤玉米筍,希望能吸引顧客上門•另外這家牛排餐廳,用餐時間同樣沒人,老闆低價促銷,6盎司的沙朗牛排加沙拉、加甜點、加咖啡,整套牛排套餐130元。
餐廳業者:「來客數都差了一半以上,都差很多啦,大家聽到都會怕。」
台中牛排類餐廳,還有業者為了搶救業績,消費300元竟然就送一半以上,170元折價券,生意才回升2到3成,高雄有港式料理餐廳,也被瘦肉精波及,乾脆把牛肉和豬肉料理改成海鮮,業者特價促銷或是避開牛、豬肉,就是希望挽回消費者的心。
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