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台灣的粽子界出現巨無霸!重量接近1公斤,單面寬18公分,比一般重200公克的普通粽子,大了將近5倍,這顆號稱全台最大的巨粽,裡頭包進15種高檔食材,份量之大,一個成年男性評估自己得分3餐吃,才吃的完。
民眾:「中餐、下午茶、晚餐吃的完。」
單一顆粽子,真能抵3餐嗎?「巨粽」的真面目,現場包給你看。巨無霸粽研發者施繡鸞:「金釣蝦、臘肉珍珠丸、日本香菇。」
手掌用力撐大,好不容易才能托起粽葉,15種高檔材料,干貝、鮑魚、培根、花菇、蓮子、雞肉,真唸完一遍,嘴都痠了,號稱全台灣最大的巨無霸肉粽,塊頭驚人!單顆重950克,跟普通粽子200克比起來,大約重了5倍,每一邊寬度,足足有18公分,是普通粽子的2倍寬,價格當然也貴了好幾倍。施繡鸞:「你如果是包油飯隨便包一下就成型,它這個是要綁的非常緊。」
光用水煮,就要滾6個多小時才能煮熟,綁一顆得花10幾分鐘,七旬台南老阿嬤,當年因為思念南部粽的好味道,花了5年才慢慢把普通粽變成巨粽。施繡鸞:「我不想多綁,我每年差不多綁1千個。」
KING SIZE的大肉粽,一網打盡山珍海味,正因為純手工,別人學不來,順利行銷「獨賣」特色,穩住訂單不墜。
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