台灣小吃成為賺外匯的一大利器！歐洲知名慢食協會成立的大學，最近派學員來台灣研究美食，以往他們都是去日本考察，今年有一位台灣留學生，用台灣米粉湯的粗細大有學問，來說服這群挑嘴的饕客，放棄日本行，第一次專程來台灣吃小吃，從北吃到南12天，要把台灣小吃的好口味帶回歐洲。
一片片炸雞排起鍋，路邊常見的小吃，還有老闆娘手上包的潤捲，路邊攤的好口味，連歐洲饕客也聞香而來。義大利美食家：「Hello，台灣。」
拖著行李，遠從義大利飛來台灣，才剛進飯店就馬上來一口台灣小吃。義大利美食家Marco Servetto：「鹹的小吃也有甜口味，義大利比較少這種甜鹹混合。」
吃完潤餅，立刻再嚐嚐香雞排，一行15人是來自歐洲慢食協會的學員，是歐盟第一，也是唯一由歐洲各國政府支持成立的慢食大學，學校裡的研究員跑遍世界，評比美食和文化，然後介紹給歐盟國家成員。
這次的台灣行12天行程，第一站去貓空喝茶，接著就去宜蘭喝米粉湯，還要去台東吃池上米，台南小吃當然也不能錯過，甚至要去挖竹筍，其實以往他們都去日本和澳洲考察，不過這一回是他徐仲，這名台灣留學生費盡唇舌，推銷本土小吃，成功說服這群歐洲美食家放棄日本行，首度登上寶島品嘗台灣美食。
台灣美食家徐仲：「東西不是好吃或不好吃，重點是如何講出你這個食物背後的文化和故事，這樣才能做觀光！」
其實是這次說服歐洲美食家來台灣的關鍵，因為歐洲人想看米食文化，台灣米粉有粗細，而且現在正是稻穗成熟時，為什麼米粉有粗細，引起挑嘴歐洲美食家的好奇，決定來台灣喝米粉湯一探究竟，推銷台灣觀光本土美食，成為賺外匯的一大利器！
