【一步一腳印】蘭花父子拚冠軍　永遠比別人多想一步

有不少人在各行各業默默地為台灣創造驕傲，而重點就是默默，因為他們一步一腳印認真地打拚、毫不張揚，這些人真的是值得欽佩的，比如說最近在台南縣正舉辦國際蘭花展，那麼有很多的國際買家，他們看到台灣的養蘭技術覺得嘆為觀止，透過這對養蘭的父子，看他們如何透過蘭花，為台灣創造真正的價值。</p>

吳明助有三個兒子，今天卻要送一群女兒去參加選美，他的女兒每一個都嬌生慣養，要在62位外國評審面前，把女兒們最好的一面秀出來，吳明助煞費苦心，嚴格的比賽，一點小瑕疵出現，都可能立刻遭到淘汰。

吳明助與兒子共同經營農場，培育3百多種蝴蝶蘭品系，今天的比賽當然不只是比美，還關係到明年國外市場的訂單，現在吳明助算是台南縣傑出農民，但原來他家裡根本不務農，也沒有土地。

30多年前，就像現在一樣不景氣，吳明助也每天擔心失業，考進一家美國飛機公司，他這個維修機工要養五口之家，還天天擔心被裁員。蘭花農場經營者吳明助：「只要過了那個tea time的時間，然後廣播在廣播，某某人到人事室來，就是算薪水給你就是遣散了，資遣，然後明天你就不要來上班，總覺得唉喲，這個真的是，被遣散是很沒有面子的事情，被辭職是很沒有面子的事情，那就一直生活在這種很不確定、沒有安全感中，那個時候收入也算不好啦。」

跟現在許多人很像，對工作沒有安全感，不過美商公司還有週休二日，吳明助開始動腦筋賺外快。吳明助：「有天我弟弟帶了一棵蝴蝶蘭回來，那你知道這個草花，大概就是2、3天就謝嘛，那個蝴蝶蘭，一朵蝴蝶蘭，白色的蝴蝶蘭，它就是1個禮拜也不謝，2個禮拜也不謝，然後拿給別人看，因為那個時候蘭花很少嘛，我覺得它像塑膠花一樣。」

現在手上這盆白蝴蝶蘭可漂亮了，當年那一朵卻只是打下來的次貨，一朵50元，開了3個月，讓吳明助看見美麗，也看見商機；洋公司找翻譯容易，他找國外資料請同事翻譯，自己買花回家種，摸索學配種，也批花來擺攤賣，興趣可以換錢，成就感更大。

但剛開始自己接苗配種還沒賺到錢，卻差點瞎掉。吳明助：「因為殺菌必須要用紫外線光嘛，那紫外線光看，人在看的時候眼睛會痛啊，差一點瞎掉，那個時候不知道，因為看完了以後再操弄，看完了以後紫外線燈忘記關嘛，然後晚上痛得不得了，才知道說，好在有隔著玻璃，那個紫外線殺菌燈是不能用眼睛去目視它的。」

為這些心血結晶眼睛痛，現在卻有了讓人眼睛一亮的成品。蘭花農場經營者吳柏宏：「他這一區他都不讓人家動。」記者：「這一區喔？」吳柏宏：「他都自己管，都是他的一些寶貝。」

吳明助：「它白花紅心，然後有一些不規則的那個橫條狀的斑點，這全世界絕無僅有，很特別非常特別，歐洲人非常喜歡的，叫牛記王子；卡門是台大一個教授幫我想的，他說因為代表歐洲人很喜歡，因為代表熱情，那個卡門。」

另外這種紅心大白花叫做Honey。吳明助：「它就是訂單1年都幾十幾萬棵幾萬棵在賣。」

取這些洋味的名字，還要拿去英國皇家蘭花協會登記，不崇洋媚外，只想把市場打到海外，東方人喜歡喜氣的鮮豔紅色，西方人喜歡精緻有紋路的花朵，吳明助都仔細觀察過。吳明助：「它就是因為這個高度，他們歐洲運送比較方便，太高，他們歐洲人沒辦法運送，他們也沒有辦法，光線不足，他們也沒有辦法種那麼好。」

要來選花的歐洲客戶，遲遲找不到路，希望靠花創業的吳明助，當年也曾經遲遲找不到關鍵，民國69年創業，到了87年，農場規模還是只有9位員工，賺一點點錢，很多同業都改種高價的國蘭文心蘭。

但吳明助冷靜分析種熱帶蘭，台灣比不過熱帶國家，蘭花需要強光，所以在短日照的歐美國家銷路也不好，當年讓他驚艷的蝴蝶蘭，就是花朵最大、花期最長的，於是他只種蝴蝶蘭，專心經營。吳明助：「用紅色的花去交配黃色的花，開出來的變成這個，有一點點橘色，那這棵經過試種，在歐洲開得非常好。」

但當時這美麗的新種混血兒，還沒辦法立刻變成利潤，從研發出來到外國客戶下訂單，至少2、3年，看過樣本再大量下訂，總共得等5年，花農才能賺錢。

民國85年時，台南蘭花農們幾乎都做不到規模量產，準時交貨，吳明助開始從花以外找關鍵點。吳柏宏：「它一般來講呢，它是在夜溫低於20度以下的時候，大概1個月左右它會抽胎，那抽胎了以後大概2到3個月左右開第一朵花，蘭花它以前1年它就只有春天的時候，因為經過冬天的低溫，它只有在春天的時候能夠開花，那個時候就變成說，你種了一棵蘭花，你1年只有1個季節可以賣。」

1年就搶這1個能開花的月份，也曾引進日本的高冷地技術，父子年年開著小貨車，把花運上阿里山，實在太耗成本，自己在家給花吹冷氣，效果也不好。

民國85年，長子吳柏宏才讀大二，父子倆討論過後，決定讓花過得比人再好一點。吳柏宏：「既然不知道，那我們就是用我們認為一定會過載的那個冷凍馬力的設備，然後去控制一間60坪的溫室，那個時候我們一間60坪的溫室，我們用到了30個冷凍盾，我們蘭花它不是說像我們一般在室內吹冷氣，它是需要曬太陽又吹冷氣。」

沒有浪費過去的工作經驗，維修機工出身的吳明助，自己動手打造蝴蝶蘭專用冷房，管路架高，不燒柴油改用水循環，冬天時冷氣管裡跑熱水，送出來的就是熱風。吳柏宏：「那直接就是把它弄2個鐵架，把它放在上面，管路就是我們自己設計它大進小迴那種迴路，然後這樣施工下來，大概成本可以降低一半。」

雖然冷氣成本做起來比別人貴，但成本一省就是1百多萬，花比人嬌，但只要對它再好一點點，再多一點點，回報就會來到，吳家的蝴蝶蘭就是能準時開花、準時交貨，終於跨過了障礙，開始大規模生產。

吳柏宏：「大家很多人看到我們現在的規模，都會以為說我們是人家說的田僑仔啦，就是很多都是祖先留下來的土地，那其實我可以很自豪地說其實這不是，所有的土地都是我父親他們，我父親跟母親他們，就是一點一點慢慢賺下來的。」

早期農地不能自由買賣，還要跟親戚借人頭來買土地。吳柏宏：「當初這個庫房是棒棒冰公司，他們就是公司經營不善，然後可能就是要收起來的時候，我們把它買過來，然後在這邊就是重新搭建，然後把它利用這樣子的設備，來當作儲備室，那裡面這個設備、這個架子啊，還有這個電燈，都是我們三兄弟自己在這邊，就是自己外面訂材料、自己組裝的。」

過年前的訂花旺季，吳柏宏和弟弟輪流開著大貨車，從台灣頭跑到台灣尾，每個縣市一盆盆花送，另一個人就窩在旁邊補眠。吳柏宏：「過年前大概2個禮拜，幾乎一天就是以車子，以我們那個大貨車當作床，然後回來大概就是洗個澡，然後稍微趴一下，2、3個小時然後又準備出貨了。」

但種花這一行，光是準時出貨做盡苦工，也不能保證成功，剛開始吳明助不太在意新育種蘭花，常常有的病毒問題。吳柏宏：「只是在我們生產過程當中，他(父親)發現說就是我們生產出來的東西，有病毒的跟沒有病毒的同一個品種，生長的型態不一樣，生長的速度不一樣的時候，他(父親)就開始重視這個問題了，就是有一批種苗，它就是因為當初沒有去注意病毒的問題，然後生產出來一整批賣不掉，然後就是受到公司受到很大的損失的時候，他(父親)就是下定決心，要把這個地方，這個病毒的這個東西好好地管控好。」

吳柏宏：「4個病毒有沒有跑出來？」實驗室助理：「跑不出來，4個都跑不出來。」吳柏宏：「那OR跟其他2個都不見了，那你有單獨2個2個跑的control嗎？」

吳柏宏：「就是慢慢慢慢，我們這個算是這個事業，我們做上來了以後就是一點一滴(購買土地)，然後變成我們可以真正登記，正式，我父親正式可以登記農民的身分。」

要讓身分證上註記「農民」，整個過程辛苦又驕傲，現在吳柏宏繼續攻讀生技博士，吳明助則成了外國客戶眼中頗有權威的台灣蘭花達人。吳明助：「每一個人一樣顏色、一樣大小、一樣種類，首先被淘汰。」

人生沒有白走的路，當年是美國公司小小的維修機工，現在吳明助可以用英文帶領比賽。吳明助：「這一棵來來來，拜託，拜託，師傅過來，現在是這樣，這有一朵沒開，那現在我們是算做，要讓它留在這裡比賽，還是算有瑕疵？」

花梗兩邊花朵，沒有全部同時盛開，就算瑕疵，一邊要帶隊評審維持公正，吳明助一邊偷偷擔心自己女兒們的成績。吳明助：「沒有，隊長不參與，隊長是主持而已，不參與那個評審。」記者：「會不會緊張？」吳明助：「不會啦，我時常掛的這個東西。」

嘴上說不緊張，但吳明助當然認得這些沒掛名牌的蘭花，哪一棵來自自己家，一人只能投三次票，冠軍就要在這瞬間產生。吳明助：「妹妹，幫忙計票啊，好舉手舉手，各位認為第一棵的三次三次，是我一個朋友育的種，不是我育的種，是我一個朋友育的。」

叫做「日落」的這株蘭花，終於讓吳明助抱走7座分組冠軍中的一座，但他知道真正的比賽才開始，就像選美冠軍不一定大紅，蘭花市場上口碑好更重要，吳家的攤位與別人不同，多了代驗病毒的服務，創業路上又多了一條分支。

償還農場攤提，同時繼續前進，永遠多想一步，這對蘭花父子知道要美麗，更要乾乾淨淨，台灣蝴蝶蘭才能保持世界第一，多用心一點點，永遠多想一步，所以就可以創造不同的價值，跟創造不同的效果。</p>