身為國家門面的桃園國際機場,餐飲品質應該是一等一,但餐廳賣的牛肉麵卻被美食家嫌貴又難吃,民航局長大罵,合約明明規定一碗賣210,業者卻賣250,中午商家立刻調回210;但老闆叫屈,說當時標價太高,光是租金就很貴,而且又規定不能開火,食材是事先要處理過的料理包,口感當然不比現煮的好吃。
就是這間牛肉麵店,一碗要價250元,被美食評論家罵又貴又難吃,可能受不了輿論壓力,今天的價格已經降到當初簽約的210元,即使如此,還是有旅客來吃。不過業者降價前,民航局長已經痛罵,業者明顯違反合約。民航局長李龍文:「合約裡面售價是210元,但是他現在是250元,這樣是違約了。」
看看250元的麵到底有什麼料?碗裡有好幾塊牛肉,蔬菜是新鮮的,份量有夠多,但似乎這大碗公,民眾還是不太能接受。
記者:「會不會覺得貴?」旅客:「會。」記者:「還可以再便宜一點?」旅客:「對啊。」旅客:「合理的價格,才可以吸引多點客人。」
麵賣那麼貴,裡面的料又都是料理包做成的,但業者很無奈,說當初機場採價格標的方式招商,光是場租每坪每個月就要4千元,所以當初就定價1碗210元,才能符合成本。加上部分區域又禁止開火,不能現煮,很多食材都要提前做好運送,人事成本和運費都多出許多,才會反映在成本上。
至於專家說吃起來像速食麵,業者澄清,說見仁見智,到現在還沒有客人說不好吃。不論如何,民航局將組成稽核小組,隨時查核價格,絕對不讓同樣事情再發生。
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