中研院研究團隊發現減肥治療的關鍵，最新研究指出，肥胖症和人體內的一種基因蛋白質的酶活性表達過量有關，甚至過量還容易致癌，如果能抑制它，就能避免飲食導致的肥胖，目前已知的重要方式就是「不要吃高脂肪食物」。
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