有些傳統小吃,習慣加香菜提味,不少民眾發現,店家香菜變少了,因為香菜比肉還貴。因為之前連續降雨,淋壞了香菜,供需失衡狀況下,價格上揚。果菜市場批發價,七月均價70幾元,現在200多三級跳。
民眾:「比較傳統,對,算古早味,(所以沒加少一味)對,沒加少一味。」
民眾:「就是香氣會比較足啊,而且看起來會比較好吃一點。」
店家:「1斤170啦,比豬肉還貴,客人要用,也是繼續給他用。」
民眾習慣靠香菜提味的,還有掛包,軟嫩的外皮,包著內餡,再夾幾片香菜加味,這香菜因為太貴,如果客人沒有特別要求,老闆會暫時換菜。
店家:「通常我們普遍是用美生菜,美生菜價錢也高,不過相對的比香菜還低。」
香菜真的比肉貴,果菜市場交易均價,七月份每公斤73.9元,8月兩倍,157元,現在9月,216元,三級跳。不過菜農也不開心,說是因為之前大雨,造成損傷,價錢好也沒菜可以賣。
菜農:「下雨下到菜都壞了,價錢好就沒用,沒有菜,1個人1天割6公斤,工錢就1千多了。」
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