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沒加少一味!香菜比肉貴 批發均價逾兩百

記者 吳淑萍 / 攝影 陳志忠 高志宏 黃國鈞 報導
發佈時間:2019/09/19 20:18
最後更新時間:2019/09/20 09:42

有些傳統小吃,習慣加香菜提味,不少民眾發現,店家香菜變少了,因為香菜比肉還貴。因為之前連續降雨,淋壞了香菜,供需失衡狀況下,價格上揚。果菜市場批發價,七月均價70幾元,現在200多三級跳。

圖/TVBS

 
香菜這一味,有人不愛,有人別喜歡。傳統小吃,像是肉圓,大腸麵線,肉羹麵線,沒加上一些香菜提味,還覺得少一味。

民眾:「比較傳統,對,算古早味,(所以沒加少一味)對,沒加少一味。」

民眾:「就是香氣會比較足啊,而且看起來會比較好吃一點。」

 
不過現在香菜貴森森,有店家擔心自己的小吃走位,可人也走人,咬緊牙根,照舊供應。

圖/TVBS

店家:「1斤170啦,比豬肉還貴,客人要用,也是繼續給他用。」

民眾習慣靠香菜提味的,還有掛包,軟嫩的外皮,包著內餡,再夾幾片香菜加味,這香菜因為太貴,如果客人沒有特別要求,老闆會暫時換菜。

店家:「通常我們普遍是用美生菜,美生菜價錢也高,不過相對的比香菜還低。」

香菜真的比肉貴,果菜市場交易均價,七月份每公斤73.9元,8月兩倍,157元,現在9月,216元,三級跳。不過菜農也不開心,說是因為之前大雨,造成損傷,價錢好也沒菜可以賣。

圖/TVBS

菜農:「下雨下到菜都壞了,價錢好就沒用,沒有菜,1個人1天割6公斤,工錢就1千多了。」

 
菜農說,因為之前連降雨,品質好的上貨還曾賣到一公斤630,當時均價高達300。連續降雨造成天價菜王,店家只希望快點撐過非常時期。

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#香菜#果菜市場#菜價#菜農

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