大家兒時校園回憶中都有「合作社」，每堂下課擠得水洩不通，這景象在現代國高中校園裡卻很難看見，少子化關係、人事成本上漲，建中虧損到希望畢業生能把吃飯用的「儲值卡餘額」捐出來，其他學校自救外包，但收益有限業者們，根本不想來。
經營狀況多慘攤開數字看，每天頂多賣到3萬5，2人結帳1人月薪3萬一個月營業營收77萬上下，成本扣掉根本沒資金升級設備，學校只能轉型除了委外經營還走向無人商店。
合作社去留，因為少子化、人事成本增加、禁用一次性餐具政策，變各校難題，大家都肯改變或找超商進駐，但業者評估效益太低不來，學校沒籌碼談，因為大學高中差異最大在於，上下課時間固定，打鐘後
高中沒有大學彈性課程時間，商城只能變空城，靠賣飲料、泡麵，把熱食部外包吸引學生，但飲料用機器賣，好多學校照做收潤依然上不來，建中3年來就虧110萬。
合作社阿姨：「愈來愈小孩子就少阿，每一班少掉1-20。」
經營快20年的合作社阿姨，感慨說現在學生哪愛吃學校的。
學生：「外面選項比較多啊，有時候訂外食，有些學校不能訂外食，談到他們都很羨慕。」
學生：「雖然學校裡面便宜，但如果我今天需求不同依照我心情。」
外包變熱食部，名校賣紀念品都是求生方式，但少子問題加重，各校都在萎縮，轉型後，合作社阿姨不在了，回憶終究走向電子支付跟機台購買。
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