金針花又稱母親花,母親節最應景。彰化花壇虎山巖,種了三萬棵金針花,四分大的山坡地,金針花綻放。看金針花海,不用千里迢迢到花東,這一片金針花海,綠葉襯著金黃色的花朵,讓人心曠神怡。
遊客:「很漂亮啊難得在彰化,有這麼一大片的針針花海可以看。」
民眾攜家帶勸來賞花,小山坡走起來不費力,老少咸宜,放眼望去,綠葉襯托著金黃色的花朵,心曠神怡。虎山巖附近原本就有小面積栽種金針花,去年擴大範圍,地主也樂額當志工,和大家一起賞花。
地主:「地主兼志工,我晚上是自己當老闆,白天是金針花守護者。」
附近總共四分地,種了3萬棵的金針花,選種的是"台東七號"金針花,屬於平地品種四月開花,現在進入花季,金針花又稱萱草,也是母親花,五月母親節最應景。
遊客:「很美,其實我覺得不輸台東,因為其實在我們平地可以看到,這麼一大片的金針花真的很美。」
金針花只開一天,志工每天傍晚會把開過的金針花採下來,炸成金針花酥。
金針花裹粉,下油鍋,炸得金黃酥脆,現場請遊客品嘗。
遊客:「又甜又香又脆好吃。」
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