「糊塗」常常被拿來形容人，但如果吃到「糊塗麵」，會不會糊里糊塗啊？台北市溫州街的小巷子裡，有一家開了40幾年的水餃店第二代，因為老闆很愛吃母親把包剩的水餃皮，拿來做成家常麵，於是他改良研發取名叫「糊塗麵」，意外在這走紅18年。
蔥花、豬肉爆香快炒。老闆夏廣明：「這水開了，麵再下去，這樣麵會比較Q。」
小白菜汆燙，1分鐘起鍋，這看似普通的湯麵，名字卻超奇怪，叫做「糊塗麵」。夏廣明：「這麵是剛剛擀的，還有灑麵粉，灑麵粉的時候它就有麵糊，所以湯就有點糊糊的，不像清湯一樣。」
家裡原本是賣水餃的，但老闆愛吃水餃皮，把包水餃剩下的手工麵皮，意外變成店內招牌菜，隱身在溫州街的小巷道內，18年來，只要吃飯時間一到，顧客絡繹不絕，這位阿姨還直接拿便當盒來裝，老闆說最高紀錄，一天曾經賣到200碗。民眾：「常來買，買水餃、糊塗麵、魯肉飯。」
北科大這家麵攤，賣的麵名字也是有夠怪，叫做「垃圾麵」。民眾：「外面麵的湯都比較清，可是它這個是大骨湯。」
高湯是用雞骨、豬肉加海鮮，10幾樣食材熬煮，甘甜濃郁，麵的配菜五花八門，包括豬肉片、豆干、酸菜、貢丸、滷蛋跟肉羹，料好實在。民眾：「加很多有的沒的，但是也不會很奇怪的味道。」
這原本只是老闆娘平常吃的菜，沒想到拿出來賣，開玩笑取作垃圾麵，卻大受歡迎，看來麵取怪名不打緊，最重要的還是要合客人的胃。
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