秋天到，又是吃螃蟹的季節，其中當然是少不了大閘蟹，在台北縣萬里鄉野有大閘蟹業者，利用有機番薯和南瓜，作為飼養大閘蟹的飼料，養殖出的大閘蟹，蟹膏飽滿又乾淨，打出有機養殖當招牌，吸引不少饕客上門嚐鮮。
蒸氣裡大閘蟹熟得通紅，才剛拿出來，飽滿的蟹膏就已經流了出來，光看就讓人口水直流，這是台灣本土業者號稱完全用有機飼料所養殖的大閘蟹。
打出有機養殖當招牌，光是餵飼料就大費周章，不過愛吃大閘蟹的饕客到底買不買單？
整顆南瓜直接刨成絲，再和有機番薯一起攪拌，當作大閘蟹的主食，業者表示，除了用山泉水飼養外，有機的番薯南瓜，讓大閘蟹的肉質更甜美，有時還會加入山韭菜來增加，大閘蟹的活動力和一般的大閘蟹相比，絕對乾淨又健康，就算一樣重量的大閘蟹，比別人貴了2成，上門嚐鮮的民眾，依舊絡驛不絕。
撥開這吃素的特別大閘蟹，飽滿油亮的蟹膏，看了就讓人食指大動，也給了愛吃大閘蟹的老饕，多了另一種選擇。
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