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  • 21
  • Mar
  • 2019

農業害蟲成美食!荔枝椿象每公斤飆賣千元農民狂抓

編輯 吳秉嵩 報導

2019/03/21 23:54
圖/翻攝自高雄農改場
向來被視為荔枝與龍眼樹大敵的昆蟲「荔枝椿象」,在中國廣東省東莞市卻有不同做法,當地人將其視為美食,價錢飆高,每公斤可賣到225元人民幣,相當台幣破千元,至今仍供不應求,農民紛紛努力抓蟲去賣,大賺「害蟲外快」。

荔枝椿象危害嚴重,除了減少農產外,噴發的臭液還會造成皮膚過敏,台灣地方政府也提出防治方案,一片有蟲卵的葉片以2元收購,有農民繳交了800片,輕鬆入袋1600元。

圖/翻攝自廣州日報微博

若你以為這好賺,就得看看對岸的東莞,荔枝椿象在當地被稱為「臭屁蟲」,抓到後洗乾淨,無論煲湯、油炸都極受歡迎,是當地知名美食。過去每公斤要價約150元人民幣,現在量少價揚,今年每公斤臭屁蟲可以賣到225元人民幣,相當新台幣上千元。

因為價錢太好,不少種植果樹的農民,近來下田的重點都放在「抓蟲」,期望能藉次賺一筆外快。有不少農民都接到朋友的請託,幫忙抓些臭屁蟲,希望能帶回去做下酒菜。

圖/翻攝自廣州日報微博
但這種蟲料理其實步驟繁複,首先必須先以溫水燙過,將有毒的液體排除後,其次是用小毛刷(或牙刷)把身上的白色粉末刷掉,第三步則是去除翅膀與尾部,最後才是將其水分瀝乾,入油鍋翻炒或是煲湯。

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更新時間:2019/03/22 09:04

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