南港展覽感的烘焙展，出現遠從法國來台的藍帶主廚，卻遭到爆料指出，竟然用觀光簽證，而不是工作簽證來台，被質疑有違法的疑慮，不過對此勞動部表示，現場的藍帶主廚是受餐旅學校合作邀請，因此用持觀光簽來台，並沒有違法，除非從事推銷或銷售。
事實上，這間被指控的藍帶國際廚藝學院，在法國有120年的歷史，遍布全球20個國家，並且有35個校區，包括台灣高雄在內，這次被指控，外國主廚違法來台，勞動部回應，其實並非如此。
勞動部發展署專委莊國良：「高雄餐旅大學，與高雄餐旅公司合作，從國外邀請藍帶學院的主廚，入國簽證在30天以下的，可以視為工作許可。」
業者也出示和高雄餐旅大學合作的相關文件，內文提到，會找外國主廚來台，主要是為了提供專業和正統的法式廚藝技能，才邀請三位授課主廚來台，進行教學示範與廚藝交流，因此勞動部也表示，來台程序符合聘雇外國人許可及管理辦法，第5條當中的技術指導。
勞動部發展署專委莊國良：「(除非)推銷商品販售商品，等等這樣的行為，那就會觸犯，從事許可以外的工作情形。」
勞動部也強調，除非被邀請來的外國主廚，在台灣從事銷售等等工作，才會涉及違法。
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