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〈獨家〉11歲鐵板燒正妹 揮鍋鏟志當廚師

記者 劉德芸 / 攝影 林隆士 台中 報導
發佈時間:2010/10/23 19:23
最後更新時間:2016/05/16 15:06

台中市有位鐵板燒正妹,瓜子臉、大眼睛,長相可愛,不過她才唸國小六年級,11歲小小年紀,做菜有模有樣,會炒菜、煎荷包蛋、煎牛排,從小看爸媽拿鍋鏟,小妹妹立志當廚師,有時間就站在鐵板前,埋頭練習。

別上圍裙,戴好廚師帽,11歲的吳小妹,要大展手藝。吳小妹媽媽:「對,好,上菜。」

快炒高麗菜,只算入門,嫩煎菲力牛排,才是考驗。吳小妹媽媽:「慢慢切,右手滑,對。」

畢竟還是小孩,手勁不太夠,吳小妹刀叉拿得有點晃,媽媽擔心牛排煎老了,通常會接手幫忙,鏡頭前,吳小妹更緊張了,下一道換作簡單的荷包蛋。吳小妹媽媽:「沒關係,沒關係。」

吳小妹睜大眼睛,就怕蛋被翻爛,儘管做菜時,有不少小失誤,但這位六年級小女生很專注,在廚師台上,賣力揮舞鍋鏟,一下子灑鹽,一下子加醬油,臉蛋被熱煙燻得紅通通,額頭不斷冒汗,也不見她喊辛苦。客人:「比媽媽炒得還好吃。」記者:〈比媽媽炒得還好吃喔?」客人:「嗯。」

客人衝著可愛小廚師來捧場,11年前,吳先生和太太開了鐵板燒店,吳小妹在那年出生,從小看著爸媽炒菜,有樣學樣。記者:「有沒有被燙過?」吳小妹:「有啦。」記者:「怎麼會被燙到?」吳小妹:「蛋拿太高,打下去噴到。」

吳小妹放假時,都會到店裡幫忙,她年紀小,現在還只是個跑腿的外場小妹,不過她有信心,很快地就能獨當一面,成為像爸爸、媽媽一樣帥氣的廚師。

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#鐵板燒

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