爆漿蛋糕夯，業者也不斷推陳出新!繼超商業者推出爆漿系列蛋糕，現在在基隆有糕餅店看準這風潮，推出「爆漿蛋糕」2.0版本"，在傳統的海綿蛋糕上挖一個洞，撒上大量奶霜，一刀切下，奶霜順勢流下，也讓民眾看了直說超級療癒。
爆漿蛋糕作法多，塑膠封膜拿起，上頭奶霜，像是火山噴發一樣，瞬間傾瀉而下。
業者：「這就是它的爆點。」
再淋上Q彈珍珠，這款熔岩蛋糕主打爆漿滋味，一刀切開，奶霜緩緩順勢流下，包裹住下頭海綿蛋糕，超級療癒。
顧客：「很滑順，奶霜很濃郁」
沒有看過這樣子的，我也是第一次吃到這樣子的口味。
熔岩蛋糕夯，其實過去不管是超商或糕餅業者，也紛紛推出，雖然也都是主打爆漿，不過有的是用麵包夾上內餡，有的人的則是撒上。不同食材，而基隆的這款，名為「失控爆漿蛋糕」比一比，流出範圍還真的大很多。
業者：「一開始裡面是沒有爆漿，因為我吃了覺得蠻好吃，可是後來覺得不夠精彩，才會跟師傅商討。」
而其實會有這樣的想法，老闆說：「主要是看了網路上影片，再自行研發」。不同口味，而不讓北台灣專美於前，高雄也有蛋糕業者，推出「草莓爆多蛋糕」，一顆顆草莓排排站，就連內餡也全是新鮮草莓，爆漿蛋糕不斷進化。走澎湃系列，要讓顧客，味覺視覺同時感受。
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