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  • 27
  • Feb
  • 2019

只喝蔬菜湯養生! 2周後「酮酸中毒」險喪命

記者 劉苡青 / 攝影 莊勝雄 薛孝安 報導

2019/02/27 15:31

高雄一名40多歲男子,因為覺得容易疲累,因此決定以蔬菜湯為主食兼養生,吃了兩周,他因為喘吁掛急診,才發現已經併發酮酸中毒,性命垂危。原來男子有腎臟病但不自知,養生期間完全沒碰澱粉,身體無法產生葡萄糖當熱量,致使血液中酮體過高、引發酮酸中毒。

圖/TVBS
店員:「蔬菜湯, 整個都疏菜。」

滿滿蔬菜湯,看起來健康美味,不過高雄一名40多歲男子,因為容易疲累,以為吃肉和澱粉負擔大,決定只吃蔬菜湯當主食,吃了半個月,覺得喘吁掛急診,沒想到已經併發酮酸中毒。

腎臟內科主治醫師林麗玫:「開始越來越水腫的情形出現,然後有會喘的情形才來我們的急診,後來我們才發現說,欸他來的時候,腎臟就出現尿毒症的情形。」

圖/TVBS
原來男子有腎臟病,卻不自知,大量吃蔬菜,也引發高血鉀症,造成心跳不規律,病變水腫虛胖5公斤,幸好在醫院搶救半個月後,終於改善出院。

腎臟內科主治醫師林麗玫:「他的主食來源沒有蛋白質,沒有碳水化合物的代謝,所以造成說他身體裡面,不是走碳水化合物所產生的能量代謝,反而是走酮酸代謝的路徑。」

因為體內無法產生葡萄糖,只好將脂肪轉換成酮體,做為能量來源,酮體累積太多才因此中毒,營養師透露,腎病患者飲食,要少油、少鹽、低蛋白,但也不可完全偏廢某種營養。

圖/TVBS
營養師黃泰傑:「蔬菜湯裡面可以去加一些川燙的里肌肉片、瘦肉、魚肉,甚至一些豆腐類的東西,這些就是蛋白質的來源,如果在慢性腎臟病的病人,有出現高血鉀的情況的話,比如說我們不建議他吃一些生菜類的,因為生菜類的東西,它的一個鉀離子是非常的高,我們會希望它燙過在去作炒。」

如同男子完全不吃澱粉,極度偏食,反而引發酮酸中毒,再晚點就醫,可能併發多重器官衰竭喪命。

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更新時間:2019/02/27 15:31

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