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新竹名鴨肉店被添負評 網友:油膩膩

記者 黃筱淇 / 攝影 陳世明 張立陵 報導
發佈時間:2019/02/26 23:50
最後更新時間:2019/02/27 11:56

有網友po文,說道新竹一家知名鴨肉店,外帶鴨肉麵和鴨肉湯,回家打開嚇一跳,鴨肉湯油膩膩,上面浮著一層乳白色半凝固的油,鴨肉麵也讓他吃不下去,實際問店家,員工說,沒看到東西,也不曉得到底是什麼問題導致。

圖/TVBS

 
外帶小吃回家,準備祭五臟廟,網友卻被碗裡面裝的湯嚇一跳,用湯匙一撈,卻是乳白色半凝固的油,另一碗麵,油似乎也不少,網友po文,說他到新竹知名鴨肉店,外帶鴨肉湯和鴨肉麵,油到讓他沒食慾,還問這是鴨油打翻了嗎。

實際來到網友說的這家鴨肉店,在新竹相當知名,東西也都現點現煮,遭客人批評,東西油膩,店員也搞不清楚原因。


店員vs.記者:「你覺得上面那一層看起來像是什麼,油還是什麼,你現在問我也不知道,因為我沒有現場看到,沒辦法跟你解釋什麼。」
 

民眾:「當然噁心啊。」

民眾vs.記者:「可能是煮的鴨皮很多,所以油會比較多一點,這樣你還敢吃嗎,挖掉就好了。」

圖/TVBS

有人猜測可能熬湯時,鴨皮放太多,逼出過多油脂,如果沒趁熱吃,時間一久,浮在最上層的油脂,就會凝固。

同樣外帶鴨肉湯和鴨肉麵,表面是有油脂但不多,顏色也較透,和po文網友所說的狀況不同,只是新竹這間鴨肉店,在地小有名氣,如今因為網友這篇po文,多了負面評價。

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#鴨肉#鴨肉麵#湯頭#評價#油脂

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