哈韓風讓韓國餐廳一間一間開，但能不能持久卻是問題！東區的韓國豬腳店，去年四月風光開幕，撐不到一年就宣布收攤。另外，連鎖店韓虎嘯則被質疑，店內衛生管控有問題，民眾去吃飯卻看到桌上有一堆蛆。而衛生局週一前往稽查，並沒有發現類似狀況，但已經要求業者將有裂痕的木製底盤通通丟棄。
北市衛生局食藥科技正邱雯萍：「據業者的說法是說，他那個火鍋下面墊的木製底盤，可能是影片裡面說蛆的來源，他們也有做全面的清潔跟汰換，那我們在現場查的時候，那個木製底盤其實有一些裂痕，那我們也請業者把這部分做扔棄。」
衛生局也說現場還發現4項衛生缺失：包括廚房地面磁磚缺損、 燈罩有髒汙、 冰箱溫度不足、 用餐區也有髒汙情形，會要求業者改善。
另一家韓式餐廳，開在台北東區的韓國豬腳店，則是宣布收攤，周一下午工作人員忙著整理、搬清，業者去年四月開幕，不到一年時間就熄燈，原因是什麼不透露，只提到還在考慮是不是要另覓新店繼續營業。
近幾年哈韓風潮，讓不少韓式餐廳進軍台灣，包括韓式烤肉、韓式炸雞、韓式燉雞等等，其中不少風光開業，一、兩年後卻默默收攤，熱潮似乎都不持久。
旅韓達人傑菲亞娃：「韓國當地很多餐廳跟明星是放在一起的，它有明星的加持、它有天團的加持，那一窩蜂的哈韓，去了那邊就是因為這些歐爸開的店或怎樣，但是在台灣不見得是這樣子呀，所以我覺得兩邊有很大的差異。」
韓國旅遊達人常常台韓兩頭跑，分析不少台灣人，還是喜歡經典的韓式拌飯、豆腐鍋、部隊鍋。
另一方面，越來越多人去韓國玩，台灣的韓式料理，要是口味不道地，也很容易流失客源。
加上部份原料如果要從韓國進口，成本也高，再再都增加經營難度。
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