韓流颳起旋風讓「南漂」成為風潮，就有火鍋業者表示，看好南部的消費力，明年上半年要在台南、高雄、屏東展店10-15家。另外，因為業績表現不俗，也要替員工加薪，平均幅度5%。
巨無霸肉盤用餐車推著出來，重量50oz，有小肥牛、霜降牛、雪花牛、低脂牛四種肉，隨便夾一片起來，尺寸也很大。近兩年，台灣吹起「大份量肉盤火鍋」風潮，這家火鍋業者功不可沒。不只短短兩年，店家數已經成長到34家，同集團40家店，營業額更上看12億元，業者也大方宣布要替員工加薪。
火鍋品牌行銷公關經理徐家瑜：「我們這次會加薪，完全就是因為業績。以比較優渥的薪資，優於同業的薪資，來吸引更多優秀餐飲人才來加入我們的行業。」
以起薪3.2萬新鮮人為例，5%就是1600元，而肉多多從北台灣起家，除了原有的高雄左營、三多兩家店，10月份也增加高雄鳳山、台南東寧兩家，看好韓流風潮和南部民眾消費力，接下來還要持續拓點。
火鍋品牌行銷公關經理徐家瑜：「台南店或高雄店都有月營業額600萬的實力，所以我們一直都在佈局，包括台南、高雄，甚至到屏東，我們會展店10－15家。」
其他火鍋品牌，像是王品集團有石二鍋和青花驕麻辣鍋，業者透露，每年都有績效調薪制度，年底前已經公布的拓點計畫，則集中在中部以北。85度C轉投資的這一小鍋，農曆年前也要到嘉義展店，集團內儲備店主管跟中高階主管，加薪幅度也有4.6－13%，冬天腳步近，火鍋業者除了抓準機會積極拓點，也要加薪留才。
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