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  • 03
  • Dec
  • 2018

肉多多年營業額12億 大方替員工加薪5-10%

記者 張允曦 / 攝影 蔣睦宇 報導

2018/12/03 20:57
韓流颳起旋風讓「南漂」成為風潮,就有火鍋業者表示,看好南部的消費力,明年上半年要在台南、高雄、屏東展店10-15家。另外,因為業績表現不俗,也要替員工加薪,平均幅度5%。

圖/TVBS
店員:「這是您點的牛四囍。」

巨無霸肉盤用餐車推著出來,重量50oz,有小肥牛、霜降牛、雪花牛、低脂牛四種肉,隨便夾一片起來,尺寸也很大。近兩年,台灣吹起「大份量肉盤火鍋」風潮,這家火鍋業者功不可沒。不只短短兩年,店家數已經成長到34家,同集團40家店,營業額更上看12億元,業者也大方宣布要替員工加薪。

火鍋品牌行銷公關經理徐家瑜:「我們這次會加薪,完全就是因為業績。以比較優渥的薪資,優於同業的薪資,來吸引更多優秀餐飲人才來加入我們的行業。」

火鍋店長:「在餐飲業目前已經做大概10幾年左右,這麼大規模加薪,真的(只有)在這個集團。」

圖/TVBS
以起薪3.2萬新鮮人為例,5%就是1600元,而肉多多從北台灣起家,除了原有的高雄左營、三多兩家店,10月份也增加高雄鳳山、台南東寧兩家,看好韓流風潮和南部民眾消費力,接下來還要持續拓點。

火鍋品牌行銷公關經理徐家瑜:「台南店或高雄店都有月營業額600萬的實力,所以我們一直都在佈局,包括台南、高雄,甚至到屏東,我們會展店10-15家。」

圖/TVBS
其他火鍋品牌,像是王品集團有石二鍋和青花驕麻辣鍋,業者透露,每年都有績效調薪制度,年底前已經公布的拓點計畫,則集中在中部以北。85度C轉投資的這一小鍋,農曆年前也要到嘉義展店,集團內儲備店主管跟中高階主管,加薪幅度也有4.6-13%,冬天腳步近,火鍋業者除了抓準機會積極拓點,也要加薪留才。

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更新時間:2018/12/03 21:53

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